Carl Ivan utbildade sig till mjölnare vid Dalkarlshytte kvarn i Lindesberg. Praktiserade hos J. G. Swatz, Djörön, Norrköping där han arbetade som underkvarnmästare 1910-1915.

Han praktiserade därefter på flera kvarnar i Tyskland och blev sedan kvarnmästare på A/S Walsemöllen Olympia i Randers, Danmark. Var 1930 kvarnmästare vid A/S Randers Korn & Foderstof-Forretning på samma plats. Blev dansk medborgare 1927.